L-glutamica

L'acidu L-glutamicu hè principarmenti utilizatu in a produzzione di glutamate monosodiu, spezie, sustituti di u salinu, supplementi nutrizionali è reagenti biochimici.L'acidu L-glutamicu stessu pò esse usatu cum'è una droga per participà à u metabolismu di a proteina è u zuccheru in u cervellu è prumove u prucessu di oxidazione.U pruduttu si combina cù l'ammonia per sintetizà glutamine non tossica in u corpu, per riduce l'ammonia di sangue è riduce i sintomi di coma di u fegatu.Hè principarmenti usatu per trattà u coma hepatic è l'insufficiency hepatic severa, ma l'effettu curativu ùn hè micca assai satisfactoriu;Cumminatu cù droghe antiepilettiche, pò ancu trattà cunvulsioni epilettiche è crisi psicomotrici.L'acidu glutamicu racemicu hè adupratu in a produzzione di droghe è reagenti biochimici.
In generale, ùn hè micca usatu solu, ma adupratu cù antichi inġuci fenacci è quinone per ottene un bonu effettu simignamentu.
L'acidu glutamicu hè adupratu cum'è agente cumplessu per l'elettroless.
Per Additivi farmaceutichi, alimentariu è ingibrimenti di nutrizione;
Hè Utativu per a ricerca biologica, è medicamente per u liveru coma, riduce epilembsia, riduce Keenturia è kepemia;
Sustituisce, supplementi nutrizionali è agenti senza archia (principaratu principalmente per a carne, sopa è poultry, ecc.).Pò esse ancu usatu cum'è un agentu per impediscenu u fosfatatu di ammoniu di magnesiu da a cristallizazione in canna di gamberetti, granchi è altri prudutti acquatici.A dosa hè 0,3% ~ 1,6%.Pò esse usatu cum'è perfume secondu GB 2760-96;
U salinu monosodiu - glutamate di sodiu hè utilizatu cum'è condimentu, è i prudutti include glutamate monosodiu è glutamate monosodiu.